La famille Van Belle ouvre en Alsace, un incroyable Musée du Chocolat immersif et expérientiel « Choco-Story Colmar » où le visiteur devient acteur de sa visite ! Au coeur de Colmar, sur 1200m2 et 18 salles, le musée dévoile en 1h30 tous les secrets du chocolat d’hier à aujourd’hui.
UN NOUVEAU CONCEPT DE MUSÉE DU CHOCOLAT IMMERSIF ET EXPÉRIENTIEL « CHOCO-STORY COLMAR »
Au coeur de Colmar, à quelques mètres de la Maison Pfister, sur 1200m2 et 18 salles, le musée dévoile en 1h30 tous les secrets du chocolat d’hier à aujourd’hui. Dans la partie historique, plus de 500 pièces de collection ont été rassemblées au fil des ans, représentant toutes les grandes époques du chocolat depuis 5 000 ans.
Les visiteurs vont vivre un parcours incroyable composé d’une trentaine d’environnements interactifs et/ou immersifs, avec des films, des projections 3D, des points de dégustations, des rencontres virtuelles…
Un audio-guide en 4 langues (français, anglais, allemand, chinois) présente 55 séquences narratives et un circuit scénarisé par des acteurs… Pour les enfants et les adultes, un Quizz ludo-éducatif avec 7 bornes permet de tester ses connaissances sur le chocolat !
Une aventure inédite et passionnante qui va transformer les visiteurs en véritables experts du cacao !
Le Musée du Chocolat en plus d’être immersif, se veut aussi être un lieu d’apprentissage et de jeu en proposant de manière permanente ou au rythme des saisons, des ateliers interactifs et gustatifs où petits et grands peuvent mettre la main à la pâte et repartir avec leurs créations…
Les animations immersives, interactives ou gustatives à ne pas manquer :
Au rez-de-chaussée : Une vidéo immersive de la plantation et de la faune, le temple du Dieu Quetzalcoatl, la caravelle espagnole en mouvement, les recettes de chocolat historiques, le jeu du Moussoir, le Photocall à Versailles avec 2 trônes royaux, la projection d’un film pour plonger dans le rêve d’un enfant qui découvre une chocolaterie, le scanner interactif synchronisant les mouvements de votre corps…
Au 1er étage : le Cabaret-show, un spectacle son et lumière avec des sculptures chocolatées et l’immense statue de la liberté de 250kg, 100% chocolat, le Share Memory, le « Bean to bar » pour découvrir le coeur de la transformation des fèves de cacao en chocolat… L’incroyable démonstration virtuelle sur un écran géant de 10 m avec 3 Chocolatiers, 2 MOF, Stéphane Leroux et Jonathan Mougel et Bertrand Balay, démonstrateur chocolatier, le Photo-choc pour se déguiser…
DES ATELIERS ORGANISÉS CHAQUE JOUR POUR TOUTE LA FAMILLE !
Le Musée du Chocolat organise tous les jours de nombreux ateliers où petits et grands peuvent manier, imaginer et fabriquer leur propres créations en chocolat. Les participants repartent ensuite avec les chocolats qu’ils ont préparés, libre à eux de les offrir ou de les déguster en famille.
35 € / pers incluant la visite du Musée – A partir de 6 ans
LES ATELIERS TOUT CHOCOLAT D’une durée de 45 minutes en compagnie de nos chocolatiers, ces ateliers vous apprendront les techniques de trempage pour créer vos propres tablettes !
LES ATELIERS THEMATIQUES Toute l’année, le Musée se diversifie et propose des ateliers sous différents thèmes selon les saisons et événements : Pâques, Halloween, Calendrier de l’Avent, Noël…
L’ALSACE, TERRE DU CHOCOLAT
C’est à son passé industriel que l’on doit à l’Alsace d’être aujourd’hui la première région française de production de chocolat mais aussi de représenter 40% de l’exportation nationale de cet or brun. Ce succès est dû à sa situation géographique exceptionnelle.
D’un côté, la capitale européenne, idéalement placée sur un des affluents du Rhin, a pu bénéficier d’une matière première livrée par voie fluviale. De l’autre, elle a conjugué savoir-faire artisanal et technologie industrielle en permettant notamment, grâce aux moulins hydrauliques, de transformer les fèves de cacao en chocolat.
Enfin, comme rien ne se fait sans passion, cette histoire a été écrite par des artisans chocolatiers de talent qui ont su faire un chocolat de grande qualité, synonyme de douceur, une bouchée de bonheur à découvrir et consommer, sans doute avec une certaine modération, mais aussi avec beaucoup de plaisir.
Une partie du musée est bien sûr consacrée à l’Alsace avec une cartographie mettant en avant plus de 80 artisans qui ont fait la renommée de cette belle région.
LE CHOCOLAT, DES AZTEQUES À L’EUROPE…
Lorsqu’il débarque pour la première fois en 1519 sur les côtes mexicaines, Cortès est accueilli comme un roi, ou plutôt comme un dieu. Les indiens le prennent pour Quetzalcoatl, leur Dieu Serpent à Plumes, une divinité très importante car il détenait toutes les richesses du monde, en or, en argent et en pierres précieuses.
L’Empereur Moctezuma II le couvre de cadeaux et lui offre une coupe en or qui contient le Xocoatl. Ce breuvage à base de cacao qu’affectionnent les Aztèques est difficile à boire car très épicé et terriblement amer. Mais en modifiant la recette, les espagnols sont parvenus à en faire une boisson savoureuse. Ils ont diminué les épices et y ont ajouté du sucre, de la cannelle, de l’anis et des clous de girofle. Des saveurs plus adaptées au goût des européens.
En 1528, Cortès expédie des sacs de fèves à la Cour de Charles Quint en Espagne ainsi que le matériel pour produire le chocolat. Grâce à l’ajout de sucre de canne dans le breuvage, le chocolat devient la boisson de prédilection de la noblesse et du clergé espagnols.
A propos de QUETZALCOATL, le fameux Dieu serpent à plumes !
Quetzalcoatl, était aussi le jardinier du Paradis où poussait le cacaoyer dont les fèves pouvaient être consommées sous forme de boisson et apporter la puissance et l’agilité aux privilégiés qui pouvaient y accéder.
CHOCO-STORY, UNE AFFAIRE DE PASSIONNES
Le premier Musée du Chocolat a vu le jour en 2004, à Bruges en Belgique, grâce à l’initiative de la famille Van Belle.
Eddy Van Belle, collectionneur et véritable passionné du chocolat, a fait le tour du monde à la recherche de pièces rares pour son 1er musée et assouvir sa soif de connaissances sur le cacao.
Au fil des années, il a tissé des liens forts et de réelles amitiés avec les producteurs locaux des quatre coins du monde.
Pour apporter l’exceptionnel au Musée Choco-Story Colmar, Eddy Van Belle a ramené de ses voyages plus de 500 nouvelles pièces de collection authentiques.
Aujourd’hui, on compte 8 Musées Choco Story à travers le monde : Bruges, Bruxelles, Paris, Prague, Uxmal, Valadolid, Beyrouth et Colmar.
Plus d’infos et réservation des ateliers sur Choco-story-colmar.fr
Choco Story Colmar – 12 place de Cathédrale, 68000 Colmar – Tél : 09 88 99 44 30 – @chocostorycolmar – fb/Choco-Story-Colmar
Ouvert du mercredi au dimanche + toutes les vacances scolaires de 10h00 à 18h00
Fermeture annuelle les 25 décembre et le mois de janvier
Prix : Adulte : 10€ – Enfant (6-11 ans) : 7€ – Sénior / Etudiant : 8€
Gratuit pour les moins de 6 ans – Audio Guide, démonstration et dégustation compris
